Открыт механизм, улучшающий работу мозга при недоедании: Низкокалорийная диета запускает молекулярный механизм, замедляющий деградацию нервных клеток и старение мозга. "Омолаживающий" эффект фиксируется при снижении уровня потребляемых калорий на треть от суточного, установили итальянские биологи. Ключевым звеном молекулярного сценария, замедляющего деградацию нейронов, является белок CREB1 из класса белковых факторов транскрипции, то есть белков, контролирующих перенос (транскрипцию) информации с ДНК на матричную РНК - промежуточный рабочий "чертеж", по которому осуществляется синтез белков на рибосомах.